Сейчас люди все чаще отдают предпочтение отдельным варочным панелям и духовым шкафом. Это объясняется множеством причин, например, вы сможете встроить духовку в кухонный гарнитур отдельно от панели. Также можно выбирать наиболее удачное сочетание приборов с учетом всех ваших потребностей. Например, духовой шкаф Электролюкс совместим с большинством варочных панелей. Расскажем, на какие характеристики нужно обращать внимание при выборе этого бытового прибора.
Электричество или газ
Как в случае с панелью, в первую очередь нужно выбрать тип. Духовые шкафы бывают газовыми или электрическими. Выбор тут достаточно сложный. Газовые модели дешевле при покупке и использовании, однако многие предпочитают электрические духовые шкафы. Это объясняется расширенным набором функций в сравнении с газовыми. Например, многим нравится возможность тонкой регулировки температуры. В газовой духовке сложно поддерживать низкую температуру. Также многие считают электрические приборы более безопасными из-за отсутствия открытого пламени.
Электрический духовой шкаф больше подойдет новичку. Если вы только начинаете учиться готовить, все ваши усилия будут сосредоточены на процессе готовки, а не регулировки духовки. Пользоваться газовой плитой намного сложнее.
Размеры
Стандартной считается ширина 60 см. Однако в ассортименте духовых шкафов Gorenje есть и компактные модели. Такие приборы имеют ширину 45 см и высоту 40-45 см. При наличии свободного пространства можно присмотреться к увеличенным моделям. Например, ширина прибора может достигать 90 см. Объемная камера позволяет готовить несколько блюд одновременно. Высота также может быть больше стандартной. Такие приборы нередко имеет 2 камеры: стандартную и дополнительную, меньших размеров.
Основным параметром считается объем камеры. Чем он больше, тем большие объемы продуктов вы сможете готовить. Объем камеры узкого духового шкафа составляет 37-45 л. У полноразмерных моделей он составляет 55-68 л. В такой камере можно запекать большие куски мяса.
Способ установки
Духовые шкафы бывают независимыми или зависимыми от варочной панели. Первые устанавливаются самостоятельно и имеют отдельный блок управления. Зависимые духовки связаны с варочной панелью и управляются с нее. Такие духовки дешевле независимых. Они выполняются в едином стиле с варочной панелью. Однако нужно помнить, что при поломке блока управления вы не сможете пользоваться обоими приборами.
Способ управления
Современные духовки снабжаются поворотными, кнопочными или сенсорными переключателями. Первые являются механическими элементами управления. Утапливаемые ручки прячутся в корпус. Кнопочные или сенсорные переключатели характерны для электронной системы управления.
В бюджетных моделях духовок чаще всего встречается механическое управление. Поворотами ручек вы можете регулировать режимы, температуры и время приготовления. Такие системы нередко встречаются в продвинутых моделях духовок с грилем и конвекций. Приборы с электронной панелью управления не только удобны, но и красивы. Они нередко снабжаются дисплеем, на котором отображаются параметры выбранного режима. Электронное управление позволяет тонко настраивать прибор. Многие производители экспериментируют с технологиями. Например, духовки могут управляться со смартфона или компьютера, на экран может выводиться изображение из камеры духовки.
Дополнительные функции
Стандартная духовка имеет единственный нагревательный элемент, чаще всего расположенный в нижней части камеры. Недорогие электрические приборы снабжаются верхним и нижним нагревом, грилем. Продвинутые духовые шкафы имеют множество дополнительных функций, которые позволяют готовить сложные блюда, но увеличивают стоимость устройства:
- Конвекция. Это самая популярная дополнительная функция. Встроенный вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию нагретого воздуха в камере. Рядом с ним в электрических духовках нередко устанавливается дополнительный нагревательный элемент. Циркуляция воздуха обеспечивает равномерное пропекание продуктов.
- Гриль. Режим используется для приготовления небольших кусков мяса. Иногда духовка снабжается вращающимся вертелом. Однако, если в духовке есть конвекция, наличие вертела не является обязательным.
- Телескопические направляющие. С их помощью можно выдвигать противень из духовки, не рискуя обжечься.
- Щуп-термометр. Используется при запекании больших кусков мяса. Щуп позволяет определять температуру внутренней части продукта без его разрезания. Некоторые духовки автоматически прекращают нагрев при достижении определенного параметра. Так мясо не пережарится, не пересушится.
- Микроволновая печь. Такая функция увеличивает стоимость прибора, однако позволяет экономить полезное пространство. Кроме того, микроволновку можно сочетать со стандартным режимом для более быстрого приготовления блюд.
- Паровая обработка. В недорогих моделях духовых шкафов установлена емкость с водой, которая испаряется при нагреве. Продвинутые модели выпускают пар в определенные моменты (в соответствии с выбранным режимом). Такая обработка помогает сохранять сочность блюд, делать их более вкусными. Некоторые духовки могут использоваться вместо обычных пароварок.
- Встроенные программы. Такая функция поможет человеку, который только учится готовить. Достаточно указать вид продукта и желаемого блюда. Прибор выберет нужную температуру и время запекания.
Где купить духовой шкаф
Лучше всего приобретать технику в интернет-магазин Озон. Например, в разделе www.ozon.ru/category/duhovye-shkafy-10510/electrolux-24565168/ вы найдете широкий ассортимент духовых шкафов Электролюкс. Предлагаются удобные условия доставки, выгодные цены.
Фото ООО “НОВАНЕТЕКС”