На IV межрегиональном гастрономическом фестивале «Йошка Еш», который пройдет 15-16 августа на Медведевском ипподроме, пройдет презентация гастрономической книги Марий Эл.
Это не просто сборник рецептов, а знакомство с историей марийского края через национальную кухню. Книга соберет уникальные кулинарные традиции. Каждое блюдо будет представлено через призму его культурной и исторической ценности.
– В столицу республики прибыл Максим Сырников – официальный историк русской кухни, автор многочисленных книг и эксперт по традиционным щам. Шеф-повар телеканала «Спас» лично готовит и адаптирует рецепты, которые войдут в гастрономическое издание, – сообщил Глава Марий Эл Юрий Зайцев.
К работе присоединится также известный ресторанный критик Олег Назаров, который является автором книги.
Символично, что работа над уникальным проектом ведется в год Единства народов России, объявленном Президентом страны Владимиром Путиным.
Ранее мы писали, что гастрономический фестиваль «Йошка Еш» стал лауреатом премии EFEA AWARDS 2026.